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20/08/2009

fêtes de a Saint Louis : programme de la journée du 21 Aout

pour agrandir l'image : CLIQUEZ DESSUS

 

Saint Louis 2009 003.jpg

10/06/2009

Etang de thau : des poins de controle "pipi-caca"

Pour protéger l’étang de Thau, notre Député et son suppléant veulent créer des

points de contrôle "pipi caca"

Si vous traversez l'étang de Thau la qualité votre Pipi Caca sera contrôlé.

Pendant ce temps, 50 voiliers rentrent dans l'étang pour faire le beau et promouvoir la voile en complémentarité de la conchyliculture qui se meurt.

Eux ils font Pipi Caca dans des WC publics (pas besoin de controle)

Et les conchyliculteurs comptabilisent les huîtres mortes sous le regard des Représentants Professionnels.

Pour couronner le tout, samedi prochain sur l'Étang de Thau, une course de vitesse en voilier aura lieu entre Mèze et Marseillan.

A la suite de l’article de presse de Midi Libre nous avons imaginé la mise en place des points de contrôle ad hoc.

midi libre 09062009 course voilier étang de thau modifié.JPG

les points de controle ont été imaginés par les vicomtes

05/01/2009

Les bonnes résolutions que nous ne tiendrons pas pour 2009 (2ème épisode)

1 - Après un voyage en éclaireur dans la lune fin 2008 (photo ci dessous) nous organiserons un voyage de groupe avant la fin 2009.
Inscriptions par internet sur le blog de 7 à Sète c'est pas dans la lune

2 - Pour aider les bourses faibles nous demanderons une subvention à la GAMS (Grande Administration Municipale Sétoise)

3 - Si le Gabian est sage nous lui promettons de l'emmener avec nous dans la lune

4 - Pour le voyage nous emporterons 500 Kg de Tielle

5 - Nous ne parlerons plus du sens interdit de la Rue Jean Vilar

7 - Nous ne donnerons plus de bulletin météo sur Sète

8 - Nous ne paierons plus nos impôts locaux

9 - Nous ne tousserons plus en passant devant la CCI.

10 - Nous ne donnerons plus de bons conseils sur le PADD à nos élus Sétois.

bon allez tchao pantin

En exclusivité sétoise les premiers pas d'un vicomte de brageole sur la lune :
Un petit pas pour un vicomte de brageole un grand pas pour les maisons à 15 euros par jour (hé oui ! les terrains sont gratuits)


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Photo collection truquée vicomte de brageole

07/12/2008

Sète avec le PADD notre faune est menacée.

Le Conseil de Sécurité des Vicomtes de brageole s'est réuni ce matin au diégo café dans les halles.

Conseil de Sécurité SP_A0476.jpg



podcast



Cette réunion avait pour objectif le lancement d'un cri d'alarme : Sauvons l'URUS.

Depuis 2000 ans l'URUS parti de Monpénèdre (à coté de Mèze) vit et se reproduit sur la montagne de Sète.

Avec le Développement du port de commerce et de la pêche, l'URUS vivait des jours heureux.

Aujourd'hui, avec la bétonisation des espaces, et la pipolisation des évènements traditionnels l'URUS ne s'épanouit plus
Avec la destruction des sites remarquables sa vue baisse et le fait souffrir.
Il ne se reconnaît plus dans sa ville.

Le PADD aidant, il comprend que l'économie de Sète va se précariser.

L'arrivée des Internautes anonymes sortis d'une autre galaxie fait de l'URUS un banal animal de boucherie. On assassine l'URUS.

Alors sauver l'URUS ça dépend de vous.

Urus de Sète au mieux de sa forme
urus teckel à poil durSP_A0383.jpg


Urus de Sète baignant dans son sang
urus SP_A0473.jpg



Photos collection vicomte de brageole

22/11/2008

Montpellier nous vole la tielle

Après la série de Georges :

j'agglomère l'Arago de Sète
J'agglomère les Dauphins de Sète

Voilà que dans son n° 124 de novembre, la Revue Cuisine et Vins de France Agglomère la Tielle Sétoise.(1)
Quand je dis tielle c'est pas la peine d'ajouter sétoise. Sinon ça plait aux nasmes (enfin ça fait doublon)


20081122 TIELLE 001.jpg


Heureusement pour eux et malheureusement pour moi par mère n'est plus ....

Page 85 il est écrit :

Tielle Sétoise avec un grès-de-montpellier. (......) 400 g de pâte à pain (chez le boulanger)
et 1 Kg de petits calamars.

Des calamars ? oui monsieur des calamars !
Il faut être de pouffre pour écrire ça (2)
celui qui a écrit ça aurait pu écrire des calamars de Montpellier.
Comme ça OUI !
Mais alors il fallait commencer l'article par :

Tarte Montpelliéraine aux calamars du Lez à consommer de grès à grès.
Quoi vous en dites de celle là

(1) traduction : Tielle = sétoise et avec du pouffre de roc (poulpe pour les autres)
(2) traduction : être de pouffre = être saoul.

29/09/2008

Le Cèpe des rocailles

Il parait que dans la région "Sud de France" la cueillette des Champignons n'est pas terrible.

Ne le répétez pas, nous étions aux champignons dans la drome je ne vous raconte pas la suite : "le Cèpe pousse même sur les pierres".

En tout cas au retour, ça ne pouvait pas aller mieux. Entre les champignons géants, les nouvelles de la presse locale et la lecture de Sète.fr qu'est ce que tu veux de mieux ...... pour être heureux

D'abord la preuve pour les amateurs de champignons

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10/09/2008

les vicomtes de brageole font leur Ecole primaire d été

Après les universités d'été de tous les donneurs de leçons, les Vicomtes de Brageole de Sète ont effectué leur rentrée Sétoise le vendredi 5 Sepetembre 2008 :

"École primaire d'été : second degré et poils à gratter"

L'appel de fond pour organiser cette matinée ayant été ce qu'il a été, le voyage prévu au Tibet a été remplacé par un déjeuner à notre Siège Social au Diégo Café dans les halles.

Menu :
Assiette de coquillages de l'étang de Thau de chez
Fougasse aux grattons de chez Cerrato
Allumettes aux anchois de chez Faucon,
Jambon de montagne accompagné de son beurre de chez Béatrice
Plateau de Fromages Variés de chez Sabine
Tarte aux pommes de chez Cerrato
Ficelles et Baguettes de Pain de chez Faucon,
Vins, Café, pousse-café, Assiettes, de chez Diégo Café
Mise de table par Didier et Camille Faravoni.

Ordre du Jour :
1 - Les Sans Papiers en général et le cas Jean Fabre en particulier,
2 - A qui appartient la ville de Sète ?
3 - Est-ce que l'église Saint Louis existait au moyen age ?
4 - Le titre de Vicomte de Brageole est-il transmissible de père en fils ?
5 - l'épouse d'un Vicomte est-elle une Vicomtesse ou une épouse de Vicomte

Déclaration du porte-parole à 12 h 07 :
Une seule question a été tranchée, c'est le cas Jean Fabre.
Comte tenu de ses origines falsifiées, et faisant suite à un dîner aux chandelles ou certains Vicomtes influents étaient invités.
Soutenu par certaines personnes qu'il a connues en 1968. Tenant compte que Jean Fabre se partage entre Sète et Paris et qu'un Vicomte de Brageole à Paris ça peut toujours servir, (mieux vaut être près de Delanoé que de ses saints) :

le Conseil de Sécurité nomme Jean Fabre Vicomte de Brageole Honoris Causa

il les a croisés en 1968

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Sous les yeux de Gaston Macone, Jean Fabre à recu des mains du Président Christian Authier le diplome du véritable vicomte de brageole honoris causa
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02/09/2008

Saint Louis 2008 de Sète : Alors c'était comment ? (débriefing pour ceux de Montpellier)

Après une semaine de repos :
un reportage de notre R.S.F. (Reporter Sans Figure)

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J'ai aimé les joutes en général et la finale de lundi en particulier
je n'ai pas aimé les passes refusées
Je n'ai pas aimé les incidents de dimanche en tribune A

J'ai aimé la sécurité du bar à quai privé à l'intérieur de l'ex-hôtel de Paris
Je n'ai pas aimé l'insécurité des autres Bars à Quai autour du cadre
Je n'ai pas aimé faire le tour du cadre en famille ... trop de jeunes alcoolisés.
Je n'ai pas aimé les décibels des Bars à Quai pendant le tournois de joutes

J'ai aimé lorsque Minal a apostrophé Monsieur Georges Frèche
Je n'ai pas aimé la déclaration de Monsieur Commeinhes Maire de Sète (Midi Libre du 28 Août 2008) "c'est Minal il est coutumier ...." ... "la région à eu raison d'envoyer ce courrier ..."

J'ai aimé le débat sur le concept des Bars à Quai (Midi Libre du 28 Août 2008)
Je n'ai pas aimé la remarque de Monsieur Le Maire :"Les Bars à Quai entre dans les moeurs . La Preuve même les alter-mondialistes ont ouvert le leur." De quel droit fait il référence aux alter-mondialistes ?

J'ai aimé l'interview du patron du commissariat quand il dit "l'alcool derrière chaque bagarre"
Je n'ai pas aimé l'absence de chiffre :
- combien de plaintes ou de main-courantes ?
- combien d'entrées aux urgences ?

J'ai aimé le bouquet du feu d'artifice
Je n'ai pas aimé les 79 ans de la C.C.I. (sauf si ... 79 = 80)

J'ai aimé le Piper mint glaçons
Je n'ai pas aimé le prix

J'aime la macaronade
Je n'ai pas aimé la macaronade privée sur la placette avec le gratin
Je n'ai pas aimé "le gratin trié sur le volet"

J'aime la Saint Louis
Je n'ai pas aimé qu'elle soit présentée à Montpellier

J'aime les traditions Sétoises
Vive Sète et la Saint Louis

Je n'ai pas aimé le traitement de l'information sur les incidents du dimanche en tribune.
(les années se suivent et les infos ne suivent pas)

20/08/2008

Vive la Saint Louis à Sète





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les vicomtes de brageole
vous souhaitent de passer des bonnes fêtes
de Saint Louis

19/08/2008

à Sète la cuisine traditionnelle change ! acte 3

Demain c'est l'ouverture des Fêtes de la Saint Louis.
Nombreux sosnt les sétois qui vont manger la macaronade en famille.
Avec l'arrivée des 400000 étrangers de Montpellier le chef vous propose 4 Macaronades Internationales

Macaronade de la Caspienne
Cette recette a été élaborée par Renescof Fornestikovski.
Elle est assez onéreuse, mais incomparable.

Pour 4 personnes :
3 Kg de caviar de la Caspienne
1 Kg de Penne Rigati
300 g d'escalopes de paleron de bœuf
12 tranches fines de lard maigre fumé
1 petite boîte de tomates concassées (ou pulpe de tomates)
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
25 cl de vin rouge
1 oignon haché
2 gousses d'ail
1 bouquet de persil
huile d'olive
parmesan
sel, poivre
paprika

Préparation
Confectionnez les brageoles (ce sont les paupiettes de viande que l'on trouve dans la macaronade). Pour cela, mettez à plat les escalopes de bœuf (chaque petite escalope mesure environ 6 cm de large sur 15 cm de long et 8 mm d'épaisseur), salez, poivrez, recouvrez d'une fine tranche de lard fumé.
Faites un hachis avec les 2 gousses d'ail écrasées et le persil ciselé finement. Tapissez le lard avec ce hachis et roulez les paupiettes. Faites-les tenir avec des piques en bois.
Dans une cocotte, faites-les revenir dans un filet d'huile d'olive. Une fois dorées, retirez-les du feu et remplacez par l'oignon émincé. Faites-le roussir à feu vif 2 minutes puis ajoutez le concentré de tomates, le vin, la boîte de tomates et l'équivalent en eau de la boîte. Salez, poivrez et saupoudrez d'une cuillère à café de paprika.
Remettez les paupiettes et laissez cuire 1h30 (voire 2 heures) à couvert (ajoutez de l'eau en cours de cuisson si besoin). Ajustez l'assaisonnement.
La cuisson des pâtes mérite toute votre attention : enfilez soigneusement les pâtes sur une corde en nylon, pour éviter qu'elles ne prennent un goût et faites les cuire "al dente" dans de l'eau salée. Égouttez-les rapidement et au fur et à mesure que vous retirez la corde remplissez l'intérieur de vos "penne" avec du caviar, mélangez-les à la sauce.
Dans chaque assiette, servez les pâtes, posez 3 brageoles par personne par-dessus et saupoudrez avec du parmesan fraîchement râpé.
Un délice!

Macaronade de Medellin
C'est une variante de la précédente, imaginée par Pablo E.
vous remplacez simplement le caviar par la spécialité de cette localité.

Macaronade du Canada
Encore une variante de la macaronade classique. Il vous suffira de remplacer le bœuf par du caribou, et la tomate par du sirop d"érable.


Macaronade de Creutzfeld-Jacob
Nous espérions pouvoir vous donner cette recette, malheureusement le copain qui était chargé de la mettre au point a dû s'aliter, victime d'une indisposition que nous espérons passagère.