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04/09/2008

Saint Louis de Sète : 80 ans pour le palais consulaire ou 79 (Acte II)

Un grand merci à la gazette de Sète qui en publiant l'info de notre blog dans son n° 130 nous a éclairé dans son n° 131, par la voix du service communication de la C.C.I. sur l'historique des 80 ans du Palais Consulaire.

Donc si nous avons bien compris, nous avons fêté cette année en 2008 les 80 ans de la plantation de la petite gré-graine qui a germé pendant 8 mois pour devenir le palais consulaire en 2009.

L'an prochain en 2009 nous pourrions fêter les 80 ans de l'installation de la CCI dans le Palais Consulaire, puisque la CCI confirme que c'est en 1929 le 1° Avril qu'elle a pendu la crémaillère dans le Palais Consulaire.

Chaque année 80 ans, avec une pyromélodie payée par la CCI ça peut faire de sacrées économies pour la ville de Sète dans son budget festivités de la Saint Louis.

Leçon a retenir : à votre naissance sachez que vous avez déjà un an si vous tenez compte des 9 mois pendant lesquels la petite gré-graine de votre papa a germé dans le ventre de votre maman.
Si l'on n'a pas tous les jours 20 ans, on peut avoir 2 fois 80 ans

C.Q.F.D.

19/08/2008

à Sète la cuisine traditionnelle change ! acte 3

Demain c'est l'ouverture des Fêtes de la Saint Louis.
Nombreux sosnt les sétois qui vont manger la macaronade en famille.
Avec l'arrivée des 400000 étrangers de Montpellier le chef vous propose 4 Macaronades Internationales

Macaronade de la Caspienne
Cette recette a été élaborée par Renescof Fornestikovski.
Elle est assez onéreuse, mais incomparable.

Pour 4 personnes :
3 Kg de caviar de la Caspienne
1 Kg de Penne Rigati
300 g d'escalopes de paleron de bœuf
12 tranches fines de lard maigre fumé
1 petite boîte de tomates concassées (ou pulpe de tomates)
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
25 cl de vin rouge
1 oignon haché
2 gousses d'ail
1 bouquet de persil
huile d'olive
parmesan
sel, poivre
paprika

Préparation
Confectionnez les brageoles (ce sont les paupiettes de viande que l'on trouve dans la macaronade). Pour cela, mettez à plat les escalopes de bœuf (chaque petite escalope mesure environ 6 cm de large sur 15 cm de long et 8 mm d'épaisseur), salez, poivrez, recouvrez d'une fine tranche de lard fumé.
Faites un hachis avec les 2 gousses d'ail écrasées et le persil ciselé finement. Tapissez le lard avec ce hachis et roulez les paupiettes. Faites-les tenir avec des piques en bois.
Dans une cocotte, faites-les revenir dans un filet d'huile d'olive. Une fois dorées, retirez-les du feu et remplacez par l'oignon émincé. Faites-le roussir à feu vif 2 minutes puis ajoutez le concentré de tomates, le vin, la boîte de tomates et l'équivalent en eau de la boîte. Salez, poivrez et saupoudrez d'une cuillère à café de paprika.
Remettez les paupiettes et laissez cuire 1h30 (voire 2 heures) à couvert (ajoutez de l'eau en cours de cuisson si besoin). Ajustez l'assaisonnement.
La cuisson des pâtes mérite toute votre attention : enfilez soigneusement les pâtes sur une corde en nylon, pour éviter qu'elles ne prennent un goût et faites les cuire "al dente" dans de l'eau salée. Égouttez-les rapidement et au fur et à mesure que vous retirez la corde remplissez l'intérieur de vos "penne" avec du caviar, mélangez-les à la sauce.
Dans chaque assiette, servez les pâtes, posez 3 brageoles par personne par-dessus et saupoudrez avec du parmesan fraîchement râpé.
Un délice!

Macaronade de Medellin
C'est une variante de la précédente, imaginée par Pablo E.
vous remplacez simplement le caviar par la spécialité de cette localité.

Macaronade du Canada
Encore une variante de la macaronade classique. Il vous suffira de remplacer le bœuf par du caribou, et la tomate par du sirop d"érable.


Macaronade de Creutzfeld-Jacob
Nous espérions pouvoir vous donner cette recette, malheureusement le copain qui était chargé de la mettre au point a dû s'aliter, victime d'une indisposition que nous espérons passagère.

18/08/2008

le bœuf de Sète

Après le bateau bœuf et le bœuf de Mèze, voici le bœuf de Sète.
Attention ne le croisez pas sur le canal royal...

Consultez sa photo dans la rubrique
PROTECTION DE LA NATURE « Animaux Rares » (dans la colonne sous la pendule)

17/08/2008

la niouwlaiteur 19 gratuite

c'est toujours bon à savoir ....... et en plus c'est gratuit

00:06 Écrit par les Vicomtes De Brageole Sète dans Actualités, cagade'Z'actuelles | Tags : sete, rigolade, dérision, vérité, vicomte de brageole, newsletter | Lien permanent | Commentaires (0) |  Imprimer |  Facebook | |

15/08/2008

Léon D'isernia, un fermier Sétois, sans papier chez les Vicomtes De Brageole, a l'honneur dans midi libre

http://www.midilibre.com/articles/2008/08/14/20080814-SET...

En lisant Midi Libre Louis retrouve son frère Léon.
Ce dernier avait disparu depuis plusieurs années, abandonnant son petit frère à Sète. Depuis ce jour là Louis était obligé de se débrouiller seul pour les travaux manuels : poncer un volet, peintre une porte, planter un clou dans le mur, placer une cheville ...... Etc. etc. ........

Merci Midi Libre





Pour la suite des aventures de Lèon : allez dans l'album "Léon à la ferme"

13/08/2008

c'est les vacances ! si on se faisait un petit re-mèque sur les meilleurs des vicomtes de brageole

nous écrivions le dimanche, 13 janvier 2008

Oui je veux bien habiter en haut de Saint Clair mais est ce que le Bateau Bus desservira le trajet ? (question du Capitaine adhoc)

Mon capitaine,
Pour le restaurant le Saint clair à balaruc et le Bar Glacier le Saint Clair à Sète c'est fort possible, le plan d'eau existe déjà, il ne reste plus qu'à ouvrir la ligne de bateau bus.
Par contre pour la croix de Saint Clair c'est beaucoup plus compliqué : il faut creuser un canal à étage jusqu'à la croix de saint clair et stabiliser l'eau par un système d'écluse.
A Sète rien n'est impossible.
A Montpellier ils sont surdoués,
à Sète nous sommes doués c'est sur.
Imaginons un système de godets à crémaillères passant sur le versant Nord de saint clair qui puiserait l'eau dans l'étang de Thau et la déverserait dans un bassin situé au pied de la croix. (Éventuellement ce bassin pourrait servir de piscine pour les futurs lotissements). Ce bassin alimenterait un canal qui descendrait jusqu'à la marine, la retenue de l'eau se ferait par une multitude d'écluses dont les noms sont très faciles à imaginer :
écluse de la première station, écluse de la deuxième station, .... etc. etc. ....
Nous sommes en plein dans l'aménagement durable. Dans un sens tu finances la montée du bateau bus et de l'autre tu finances la descente des eaux usées. En poussant notre réflexion, le fait de puiser l'eau dans l'étang de Thau, génèrerait une rentrée d'eau de la mer qui rétablirait le niveau d'eau de l'étang et l'oxygénerait toute l'année. (adieu la malaïgue)

Les Vicomtes de Brageole ouvrent un concours d'architecte sur cet aménagement durable.


aujourd'hui 13 Aout 2008 on écrirait :

et si on faisait un hélicop'bus ? puisque l'héliport est déjà construit

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09/08/2008

J.O. de Pékin cérémonie d'ouverture : les vicomtes de brageole étaient représentés

Une dépêche de Reporter Sans Figure vient de tomber :

Les Vicomtes de Brageole ne reculent devant aucun sacrifice !
Ils étaient représentés à la cérémonie d'ouverture.

CLIQUEZ
notre représentant au J.O. de Pékin.jpg

21:45 Écrit par les Vicomtes De Brageole Sète dans Actualités, Blog, cagade'Z'actuelles, Politique, Sport, Voyage/Tourisme | Tags : sete, pékin, JO, ouverture | Lien permanent | Commentaires (2) |  Imprimer |  Facebook | |

01/08/2008

la niouwlaiteur 18 à domicile

et voilà la niouwlaiteur 18

Rigolade - Dérision - Vérité

Les Sétois parlent Aux Sétois

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dernière nouvelle selon Radio Saint Clair :
des Extra-terrestres ont été apperçus aux Pierres Blanches, cachés dans la remise de l'office du tourisme


Si vous les rencontrez pas de panique, restez calme, ils sont courtois et parlent le Sétois.

31/07/2008

Le coup d'œil du mois de juillet

Pour terminer le mois de juillet dans la bonne humeur, voici la photo du mois prise par notre ami Vincent.

Vous aussi vous pouvez participer à notre concours de photos.

Envoyez votre cliché numérique sur notre boite Email à l'attention du Conseil de Sécurité des Vicomtes de Brageole.

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23:23 Écrit par les Vicomtes De Brageole Sète dans Actualités, Blog, cagade'Z'actuelles, Photos/Dessins | Tags : sete, saint clair, chemin de la pipe, stop, photo | Lien permanent | Commentaires (0) |  Imprimer |  Facebook | |

28/07/2008

le F.A.D.A. a libéré un otage

Enfin un otage libéré par le F.A.D.A

Après des mois de négociations avec le F.A.D A. (Front des Agathois D'Agde). Les Vicomtes de Brageole ont réussis à faire libérer Jean Pierre.

Amaigri et triste, soutenu par son Médecin, Jean Pierre est venu se reposer sur Saint Clair dans un lieu tenu secret.

Aucun coup de feu n'a été tiré.

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Photo R.S.F (reporter sans figure)
collection vicomte de brageole

23:46 Écrit par les Vicomtes De Brageole Sète dans Actualités, Blog, cagade'Z'actuelles, Débat/Forum, Politique | Tags : sete, Agde, otage, jean pierre belot, Fada | Lien permanent | Commentaires (2) |  Imprimer |  Facebook | |