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22/07/2008

l'héliport de l'hôpital transféré en Kactiminik (1)

(1) caktiminik est une variante de catimini.
- variante également possible
en Kacjitinik
en Kacktimenik
en Kacjivousnik .... etc. etc.

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Revenons à notre héliport
De source R.S.F (Reporter Sans Figure), l'héliport est transféré en haut de la montée des bédouins, a proximité du Cimetière Marin.

Le service des urgences sera transféré au théâtre de la Mer (propriété du centre hospitalier du bassin de Thau)

La passerelle entre le Théâtre de la mer et de la rue Jean Vilar sera reconstruite

L'objectif est double :
- diriger les malades
soit sur l'héliport pour un vol vers Montpellier,
soit vers le Cimetière Marin pour un voyage plus long .....

Avantages : les transferts seront remboursés par la Sécu
Inconvénients : Fiesta latina c'est FINI

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PS - Si ce n'est pas l'héliport ! a quoi sert le rond blanc en haut de la montée des bédouins quand un véhicule arrive de la rue jean vilar en direction du quartier haut ?
1 faut il le contourner par la droite ?
2 faut il le contourner par la gauche ?

à Sète la cuisine traditionnelle change !

Avec le béton, la sociologie de la ville est en mutation. Avec les nouveaux arrivants la macaronade n'est plus ce qu'elle était.

Bientot il y aura autant de recettes de macaronade qu'il y a d'habitants à Sète.

C'est donc une de ses déclinaisons que nous vous proposons ici et de l'avis d'expert en batiment une des meilleures ! On peur la qualifier de "grand standing"

"la macaronade du chasseur de terrain à bâtir"

Préparation : 1 h - Cuisson : 3 h

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 brageoles (paupiettes de boeuf ou alouettes sans tête)
- 4 chipolatas
- 1 lapin de garenne de 1,5kg découpé en morceaux
- 1 échalote
- 1 citron
- 400 g de porc
- 2 oignons
- 1 carotte
- 1/2 branche de céleri
- 1 bouquet de persil
- 10 gousses d'ail
- 250g de champignons
- 10 clous de girofle (facultatif)
- 50 cl de vin rouge
- 1 boîte de concentré de tomate
- tomates pelées (boîte d'environ 400 g)
- 800 g de pâtes Penne
- 50 g de gruyère râpé + 50 g de parmesan + 50 g de rome

Préparation :

La réussite d'une bonne macaronade réside en un temps de cuisson très long.
Prendre des tranches de paleron de boeuf.
Sur chaque tranche, mettre une fine tranche de lard, de l'ail et du persil. Poivrer légèrement.
Rouler chaque tranche garnie et l'attacher avec un cure-dent pour faire une paupiette.
Dans une cocotte à fond épais, faire revenir les paupiettes avec de l'huile. Lorsqu'elles sont bien dorées, réserver.

Saler et poivrer les morceaux de lapin. Peler l'échalote et l'oignon, les hacher finement. Nettoyer, laver et éponger les champignon, les émincer et les citronner, les réserver. Faire bouillir 30g de beurre et l'huile dans une cocotte à fond épais. Poser les morceaux de lapin dans la matière grasse bien chaude et les faire dorer sans hâte en les retournant plusieurs fois.
Pendant ce temps, faire chauffer le reste de beurre dans une poêle, égoutter les champignons et les faire rissoler sur feu un peu vif en les remuant sans arrêt pendant une dizaine de minutes, saler et poivrer. Au bout de 40 minutes de cuisson du lapin, ajouter les champignons et poursuivre le mijotage pendant une dizaine de minutes.
Réserver.

Faire revenir à feu vif les autres viandes, les unes après les autres, ajouter aussi un os à moelle. Réserver.

Mettre les oignons, l'ail, la carotte, le céleri et le persil émincés à la place de la viande. Ajouter simultanément un litre de vin rouge, le concentré et les tomates pelées, 15 cl d'eau, les clous de girofle. Laisser réduire 20 minutes. Réserver.

Intégrer la viande à la préparation de légumes et tomates (le tout doit cuire ensemble) saler, poivrer et laisser mijoter à tout petit feu jusqu'à ce que la viande soit cuite.
Faire mijoter pendant 1h30.

Une heure avant la fin de la cuisson de la viande et de sa sauce mettre faire chauffer une grande quantité d'eau. Quand l'eau est bouillante saler, verser les pâtes et laisser bouillir une heure.
Incorporer les pâtes, cuites et égouttées, dans la sauce de la viande.
Servir accompagné avec le fromage rapé .

Bon appétit !

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00:00 Écrit par les Vicomtes De Brageole Sète dans Actualités, Blog, cagade'Z'actuelles, Cuisine/Gastronomie, Traditions | Tags : sete, macaronade, lapin, béton | Lien permanent | Commentaires (4) |  Imprimer |  Facebook | |

19/07/2008

Touche pas à ma brageole : Rue François Desnoyer

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sur la droite de la Rue François Desnoyer qui mène au Musée Paul Valéry, il y a un magnifique terrain avec vue sur le Cimetière Marin et sur la Mer.

Sachons le conserver dans notre patrimoine visuel !

ça serait dommage de le laisser partir au béton.

Nous intégrons ce cite remarquable dans l'album "touche pas à ma brageole"

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18/07/2008

Un Argentin au Football Club de Sète ?

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Une nouvelle recrue pour le Foote balle Clube de Sète.

Après une séance de dédicace sur une terrasse d'un bar de Sète, notre photographe l'a surpris entrain de demander sa route pour effectuer l'ascension du mont Saint Clair.

Sur notre photo : Très élégant, maillot vert et blanc et petit sac à dos Reebook il écoute l'explication d'une sympathique passante ..... qui passait

photo collection vicomte de brageole

17:01 Écrit par les Vicomtes De Brageole Sète dans Actualités, Blog, cagade'Z'actuelles, Sport | Tags : sete, foot ball club de sete, argentin | Lien permanent | Commentaires (1) |  Imprimer |  Facebook | |

13/07/2008

la niouwlaiteur 16

et voilà la niouwlaiteur 16

c'est pour vous obliger à venir lire notre blog ..............

23:08 Écrit par les Vicomtes De Brageole Sète dans Actualités, Blog, cagade'Z'actuelles, Politique | Tags : sete, vicomte, brageole, chichoix | Lien permanent | Commentaires (0) |  Imprimer |  Facebook | |

Des nez contre les mauvaises odeurs à Sète :

Air Languedoc Roussillon va recruter des volontaires ... pour humer le bassin de thau. (lire Midi Libre du 10 Juillet 2008)

Sète sera par conséquent "senti" sous toutes ses coutures. A Sète nous manquons pas de beaux nez, Héritage de nos ancêtres méditerranéens...

de521c0ccb2b6581f855d685bf3a9846.jpg Notre R.S.F. (reporter sans figure) grand nez de naissance, a devancé les bénévoles. Il est allé fourrer son nez dans les sas de sécurité des accès vers l'ascenseur du parking VINCI au-dessus des halles de Sète.

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Conclusion qui va de soit comme le nez au milieu de la figure :
"Selon les jours ça pu l’urine, le rat mort, la pourriture.... ou le vomi !"


Au nez et à la barbe des clients, pour laisser croire que le lieu est propre, les portes des sas sont souvent en position ouverte coincées par un morceau de carton.

Le gestionnaire du parking doit s'imaginer que le Sétois d'origine contrôlée n'y voit pas plus loin que le bout de son nez.

Comte tenu du tarif de stationnement (la seconde peut vous coûter 1,20 euros, car toute heure entamée est due) le rapport qualité prix ne doit pas nous passer sous le nez

Comment nos responsables municipaux, en charge du dossier peuvent il traverser ces endroits sans respirer ces odeurs nauséabondes ?

Trois possibilités :
1 - ou ils n'ont pas de nez,
2 - ou ils ne payent pas le parking donc ça leur passe sous le nez,
3 - ou ils ne mettent jamais le nez dans l'ascenseur

Zat is ze question !

Tirons leurs les vers du nez !
Alors monsieur VINCI pourquoi ça pu ?

22:49 Écrit par les Vicomtes De Brageole Sète dans Actualités, Blog, cagade'Z'actuelles, Politique | Tags : sete, odeur, nez, air, halles, parking, vinci | Lien permanent | Commentaires (2) |  Imprimer |  Facebook | |

09/06/2008

Épidémie de bétonyte aiguë pour les arbres de Sète :

Une épidémie de bétonyte aiguë sévie sur la montagnette de Sète.

La bétonyte est à l'arbre ce que la gastro est à l'homme, et la cagagne aux sétois.

Symptôme : l'arbre se vide par le bas, par les racines, dans la terre. Il contamine tous les arbres des alentours.

Le remède :

- abattre l'arbre au ras du sol et si possible détruire les racines.
- confiner le sous-sol au super béton armé jusqu'a environ 5 à 10 mètres.
- et dans le cadre des aménagements durables (de lièvre) pour éviter d'avoir une surface inutilisée, dresser au-dessus du sol un immeuble de 4 étages, si possible de grand standing.

Pourquoi de grand standing, parce que si l'on veut éviter que la maladie se propage, comme les soins ne sont pas remboursés par la Sécurité Sociale, pour financer la guérison il vaut mieux avoir les moyens

Pour le Sétois qui a la cagagne, il suffit de construire un Cagadou de 1.50 X 1.50.

Heureusement à la foire aux plantes de dimanche, l'antidote qui doit enrayer la maladie de notre foret a été découvert : il s'agit du pissenlit de Sète

Un grand merci à nos chercheurs

Lo qu'a pas de front patis,
Lo que n'a se'n servis

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08/06/2008

Touches pas à ma brageole : la citadelle au dessus du quartier haut

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Chemin de Saint Clair, juste au dessus du Quartier haut sous le sémaphore lieu dit "la citadelle" -

Juste avant l'arrêt de bus "les castors"

Un terrain inculte nous offre cette belle vue ....

Encore un site remarquable que nous devons protéger du béton et conserver dans le patrimoine Sétois.

Nous l'intégrons dans l'album "touches pas à ma brageole"

05/06/2008

Super Agglo : "par Isis la sortie"

On nous sort du chapeau un artiste sétois, la com' n'a pas de prix, tous les coups sont permis

Après le tram pour rentrer, et la Madone de Robert Combas (de sète) pour Sortir, les sondages font le reste et nos élus attestent.

Ne nous étendons pas, disons leurs tout haut ce qu'on pense tout bas :

Lo qu'a pas de front patis,
Lo que n'a se'n servis


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Isis est la déesse de la Maternité et de la Fertilité de la mythologie égyptienne. À partir du Nouvel Empire, elle est représentée sous l'aspect d'une femme dont la tête est surmontée du disque solaire entouré de cornes de vache.

Cette définition correspond étrangement à l'histoire de notre CABT : Maternité, Fertilité, Nouvel Empire, soleil, cornes, vache .....

04/06/2008

la niouwlaiteur 12 a été expédiée hier au soir

et c'est parti pour la niouwlaiteur number n° 12

faut rigoler - faut rigoler !